Chicken Sausages (80g × 6 pcs)

Technical specs

Ingredients

Ingredients: chicken leg meat, chicken skin, chicken breast fillet, chicken mince, wheat fiber, wheat flour, nitrite-salting mixture (food salt, color fixative E250), acidity regulators (E450, E451), thickeners (E407, E415), flavor enhancer (E621), antioxidants (E316, E300), dry milk, spices (black pepper, nutmeg, coriander, garlic).

Cooking methods

Methods: Grill, roller grill, griddle or pan.

Application & wholesale

“Chicken Sausages (80g × 6 pcs)” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.

We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.

Halal & quality

All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.

FAQ

Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) в категории Сосиски гриль для хот-догов: применение и сценарии использования

Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) из категории Сосиски гриль для хот-догов — это универсальный продукт, разработанный для интенсивного использования в форматах быстрого питания и кейтеринга. Каждая сосиска весом 80 г оптимизирована для стандартной булочки хот-дога, что исключает необходимость дополнительной нарезки или подгонки. Основные сценарии применения включают: приготовление на роликовых грилях, открытом огне или в конвекционных печах для хот-догов, корн-догов и сэндвичей. Благодаря плотной текстуре и стабильной форме при нагреве, продукт подходит для длительного удержания на линии раздачи (до 4 часов при температуре 65–75 °C без потери сочности). Также рекомендуется для использования в составе завтраков, школьных обедов и уличной торговли, где важна скорость подачи и однородность порции.

Кому подходят Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт): целевая аудитория для Сосиски гриль для хот-догов

Продукт адресован профессиональным покупателям сегментов HoReCa и ритейла: операторам киосков уличной еды, сетям фаст-фуда, кафе с концепцией «быстрого обеда», столовым при учебных заведениях и промышленных предприятиях, а также кейтеринговым службам. Для частных марок (private label) продукт служит базовым элементом для создания линейки «гриль-сосисок» под собственным брендом — с возможностью адаптации упаковки и этикетки. Также подходит для оптовых поставок в гостиничные комплексы, где важна унификация меню и минимизация отходов при порционировании.

Почему Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) выигрывают на рынке Сосиски гриль для хот-догов

Ключевое преимущество продукта — использование мякоти окорочка и филе грудки кур в качестве основного сырья, что обеспечивает более высокую мясную плотность и натуральный вкус по сравнению с аналогами на основе механической обвалки. Состав не содержит соевых изолятов и крахмала, что снижает риск «резиновой» текстуры при перегреве. Загустители Е407 (каррагинан) и Е415 (ксантановая камедь) подобраны для стабильного удержания влаги при жарке, а антиокислители Е316 и Е300 продлевают срок хранения без потери товарного вида. Для операторов это означает меньший процент ужарки и сохранение веса порции после термообработки. Формат 80 г × 6 шт в вакуумной упаковке минимизирует контакт с кислородом и исключает необходимость быстрой реализации — продукт сохраняет свежесть до 45 суток при соблюдении режима хранения.

Оптовые условия поставки Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) для Сосиски гриль для хот-догов

Мы предлагаем гибкие условия для оптовых и HoReCa-клиентов: минимальная партия от 10 коробов (каждый короб содержит 12 упаковок по 6 сосисок, общий вес нетто — 5,76 кг). Для постоянных заказов объемом от 50 коробов действует система скидок, обсуждаемая индивидуально. Возможна фасовка в гофрокороба по 15 кг для сегмента private label — с нанесением логотипа заказчика на этикетку (минимальный тираж от 500 коробов). Отгрузка производится со склада в Казани, доставка по РФ — транспортными компаниями или собственным автопарком (для регионов Приволжского федерального округа). Условия оплаты: 100% предоплата для разовых заказов, отсрочка платежа до 30 календарных дней — для клиентов с подтвержденной кредитной историей (по запросу предоставляется договор поставки и акт сверки).

Условия хранения и логистика для Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) в категории Сосиски гриль для хот-догов

Продукт относится к категории замороженных полуфабрикатов. Рекомендуемый режим хранения: температура от –18 °C до –24 °C при относительной влажности воздуха не более 85%. Срок годности — 45 суток с даты производства при соблюдении целостности вакуумной упаковки. Размораживание перед использованием: в холодильной камере (0...+4 °C) в течение 12–14 часов или непосредственно на гриле/в кипящей воде без предварительного оттаивания — для ускорения процесса. Транспортировка осуществляется в рефрижераторах с поддержанием температуры не выше –18 °C. При перевозке в составе сборных грузов обязательно использование термоконтейнеров с хладагентами. Для HoReCa-клиентов рекомендуем организовать ротацию запасов по принципу FIFO: продукт укладывается в морозильные лари с маркировкой даты производства на каждом коробе (формат ДД.ММ.ГГГГ).

Халяль-сертификация и документация для Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) из категории Сосиски гриль для хот-догов

Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) производятся на предприятии, сертифицированном по стандарту «Халяль» (Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ). Каждая партия проходит контроль на соответствие требованиям: отсутствие в составе ингредиентов животного происхождения, кроме куриного мяса и его производных; использование нитритно-посолочной смеси, разрешенной халяль-органами; раздельное хранение и переработка сырья на линии, не контактирующей с нехаляльными продуктами. По запросу предоставляется полный пакет документов: сертификат соответствия «Халяль» (с указанием срока действия и номера), декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, ветеринарное свидетельство формы №2 (электронный формат через ФГИС «Меркурий»), а также протоколы лабораторных испытаний на микробиологические и физико-химические показатели. Для private-label контрактов дополнительно подготавливается спецификация с полным перечнем сырья и технологических добавок.