Fried Beef Patty (150g × 2 pcs)

Technical specs

Ingredients

Ingredients: Beef, chicken leg meat, beef fat, water, vegetable fiber, table salt, and a complex blend of spices.

Cooking methods

Methods: Grill, roller grill, griddle or pan.

Application & wholesale

“Fried Beef Patty (150g × 2 pcs)” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.

We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.

Halal & quality

All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.

FAQ

Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт): Применение в HoReCa

Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт) из категории «Котлеты для бургеров» — это готовое решение для ресторанов быстрого обслуживания, фуд-кортов, гастропабов, кейтеринга и стритфуда. Каждая котлета весом 150 г оптимизирована под стандартные бургеры (диаметр 95–100 мм) и не требует дополнительной обжарки: продукт полностью готов после разогрева на гриле, сковороде или в конвекционной печи в течение 2–3 минут. Идеально сочетается с булочками бриошь, соусами BBQ, сыром чеддер и свежими овощами. Для столовых и буфетов котлета подходит как самостоятельное горячее блюдо с гарниром — картофелем фри или овощным салатом. В формате «двойной бургер» используется две котлеты на порцию, что увеличивает выход без дополнительных трудозатрат.

Кому подходит Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт) из категории «Котлеты для бургеров»

Продукт ориентирован на профессиональных покупателей: оптовых дистрибьюторов, сети фастфуда, независимые бургерные, кафе с доставкой, контрактные кейтеринговые компании и производителей готовых обедов (private-label). Котлета востребована в сегменте «premium fast casual», где ценят скорость приготовления без потери вкуса. Также подходит для халяльных ресторанов, мясных лавок и магазинов у дома, торгующих замороженными полуфабрикатами. Для частных марок мы предлагаем адаптацию упаковки (пленка, короб, стикер) под бренд заказчика при минимальном объеме заказа. Благодаря высокому содержанию говядины (основной компонент) и отсутствию соевого текстурата, продукт привлекателен для аудитории, следящей за качеством белка.

Почему Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт) выигрывает у конкурентов

Ключевое преимущество — полная готовность: котлета уже прожарена, что сокращает время цикла приготовления бургера до 2–3 минут против 6–8 минут у сырых аналогов. Это снижает нагрузку на кухню в часы пик и уменьшает расход масла. Состав сбалансирован: 65% говядины и 15% куриного окорочка обеспечивают сочность и насыщенный мясной вкус, а растительная клетчатка (пшеничная/овсяная) удерживает влагу и предотвращает усадку при разогреве — диаметр сохраняется в пределах 5%. Отсутствие сои, крахмала и усилителей вкуса делает продукт чистым для этикетки. Специи (смесь перцев, паприка, чеснок) подобраны под универсальный профиль, который не перебивает соусы. Для HoReCa это означает стабильное качество порции и минимум отходов.

Оптовые условия поставки Котлеты говяжьей прожаренной (150 г × 2 шт)

Минимальная партия — 10 коробов (каждый короб содержит 6 упаковок по 2 котлеты, общий вес короба — 1,8 кг). При заказе от 50 коробов действует скидка 8% от прайс-листа. Для сетевых клиентов и private-label проектов возможна фасовка в короба по 12 упаковок (3,6 кг) с индивидуальной маркировкой. Условия оплаты: 100% предоплата для новых клиентов, отсрочка до 14 банковских дней после проверки контрагента. Доставка осуществляется транспортом компании по Москве и МО (бесплатно при заказе от 200 коробов), в регионы — через терминалы ТК «Деловые линии» или «ПЭК» за счет покупателя. Отгрузка со склада в Казани — в течение 3 рабочих дней с момента оплаты.

Условия хранения и логистика Котлеты говяжьей прожаренной (150 г × 2 шт)

Продукт относится к категории замороженных полуфабрикатов. Температура хранения и транспортировки: не выше минус 18 °C. Срок годности — 12 месяцев с даты производства при соблюдении холодовой цепи. Упаковка: вакуумный пакет из многослойной пленки (PA/PE) с газовой средой (азот), что предотвращает окисление жиров и сохраняет цвет. Рекомендуемый режим разморозки: в холодильнике при +4 °C в течение 6–8 часов или непосредственно разогрев из замороженного состояния. Для логистики используем гофрокороба с влагостойким покрытием и маркировкой «Хрупкое. Заморозка». При заказе от 100 коробов организуем паллетирование (европаллета, 80×120 см, до 60 коробов на паллету) с термоусадочной пленкой для защиты при транспортировке.

Халяль и документация для Котлеты говяжьей прожаренной (150 г × 2 шт)

Продукт сертифицирован как халяль Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ (соответствие стандарту РТ СМР 001-2016). Все ингредиенты, включая говядину, куриное мясо, говяжий жир и специи, проходят входной контроль на отсутствие запрещенных добавок и забоя по правилам Шариата. Убой птицы и КРС осуществляется вручную с чтением такбира. На каждую партию предоставляется: декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции), ветеринарное свидетельство формы №2, сертификат халяль (действителен 1 год), протокол испытаний аккредитованной лаборатории (микробиология, тяжелые металлы, пестициды). Для private-label возможна нанесение маркировки «Халяль» на упаковку заказчика при предварительном согласовании макета.