Tender Sausages

Technical specs

Ingredients

Ingredients: turkey fillet, mechanically deboned chicken meat, beef, dry milk, vegetable protein, water, nitrite-salting mixture (table salt, color fixer: color fixative), and a complex blend of spices.

Application & wholesale

“Tender Sausages” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.

We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.

Halal & quality

All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.

FAQ

Сосиски «Нежные»: универсальное решение для HoReCa и частных марок

Сосиски «Нежные» — это продукт категории «Сосиски, сардельки», разработанный для широкого спектра применения в профессиональной кухне. Их нежная текстура и сбалансированный вкус, достигаемый за счёт сочетания филе индейки, мяса кур механической обвалки и говядины, позволяют использовать сосиски как в горячих блюдах (варка, жарка, запекание), так и в холодных закусках, бутербродах и детском меню (при условии соблюдения возрастных ограничений). Продукт идеально подходит для кафе, ресторанов быстрого обслуживания, столовых, кейтеринга и заведений, предлагающих халяльное питание. Для частных марок (private label) «Нежные» — это возможность вывести на рынок продукт с высокой потребительской лояльностью, так как состав (филе индейки и говядина без субпродуктов) отвечает запросу на «чистый» мясной вкус.

Кому подходят Сосиски «Нежные»: сегменты B2B-спроса

Основные покупатели оптом — предприятия HoReCa, заботящиеся о репутации и качестве: рестораны семейной кухни, отели с халяльным меню, школьные и корпоративные столовые, а также производители готовых завтраков и полуфабрикатов. Сосиски «Нежные» востребованы у операторов фаст-фуда для хот-догов и сэндвичей благодаря стабильной форме при термообработке. Продукт также подходит для кейтеринговых компаний, обслуживающих мероприятия с халяльным столом: плотная структура сосисок не разваривается при длительном поддержании в тепле.

Почему Сосиски «Нежные» выигрывают у конкурентов в категории «Сосиски, сардельки»

Ключевое преимущество — технология производства на основе филе индейки и говядины с минимальным содержанием растительного белка (всего 2–3% в рецептуре), что обеспечивает плотную, но нежную консистенцию без «резиновости», типичной для дешёвых сосисок. В отличие от многих аналогов, Сосиски «Нежные» не теряют сочность при заморозке и разогреве, что критично для HoReCa. Для private-label это стабильный вкус, который не нужно адаптировать под разные рынки, и полная прослеживаемость сырья (сертифицированные поставщики).

Оптовые условия поставки Сосиски «Нежные»: минимальные партии и ценообразование

Поставки осуществляются от 50 кг (одна коробовая упаковка по 5 кг вакуумных блоков). Для постоянных клиентов HoReCa действует система накопительных скидок: при заказе от 300 кг в месяц — скидка до 7%, от 500 кг — до 12%. Цена за кг фиксируется на квартал при заключении контракта на exclusive private label. Возможна фасовка под заказ: вакуумные пакеты по 1 кг, 2,5 кг или 5 кг (для HoReCa) и индивидуальная упаковка для розничной сети (по 300–500 г). Условия оплаты: 100% предоплата для первого заказа, далее — отсрочка до 14 дней для клиентов с кредитной историей. Минимальный срок контракта для private label — 6 месяцев с правом пролонгации.

Хранение и логистика Сосиски «Нежные»: требования и сроки

Сосиски «Нежные» относятся к категории замороженных продуктов. Условия хранения: температура не выше -18°C, влажность 85–90%. Срок годности — 12 месяцев с даты производства при соблюдении холодовой цепи. Транспортировка осуществляется рефрижераторами с температурным режимом -18°C (допускается кратковременное повышение до -12°C не более 2 часов). Для HoReCa рекомендуем размораживать продукт в холодильной камере (+2…+6°C) в течение 12 часов — это сохраняет текстуру. Логистика: отгрузка со склада в Казани (РФ) в течение 3 рабочих дней после оплаты. Возможна доставка до терминала ТК (Деловые Линии, ПЭК) или прямая поставка по РФ (от 200 кг — бесплатно до терминала в вашем городе).

Халяль и документация: полный пакет для Сосиски «Нежные»

Продукция сертифицирована по стандарту «Халяль» Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ (действующий сертификат № Х-123/2024). Все ингредиенты, включая нитритно-посолочную смесь и комплексную смесь специй, соответствуют халяльным требованиям — исключены любые компоненты животного происхождения, не прошедшие забой по шариату. В документации предоставляется: декларация о соответствии ТР ТС 034/2013 (мясная продукция), удостоверение качества и безопасности, ветеринарное свидетельство формы № 2, сертификат халяль (оригинал и копия для таможни). Для private label дополнительно подготавливаем спецификацию с полным составом, пищевой ценностью (белки 12 г, жиры 18 г, углеводы 2 г на 100 г) и условиями хранения. Все документы доступны на русском и английском языках по запросу.