Cheese Sausages

Technical specs

Ingredients

Ingredients: beef, chicken fillet, hard cheese with a fat content of 50%, dry milk, chicken eggs, vegetable protein, water, nitrite-salting mixture (table salt, color fixer: color fixative), and a complex blend of spices.

Application & wholesale

“Cheese Sausages” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.

We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.

Halal & quality

All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.

FAQ

Сосиски «С сыром»: Применение в HoReCa и пищевой промышленности

Сосиски «С сыром» — это универсальный мясной продукт для профессиональной кухни и пищевого производства. В сегменте HoReCa они идеально подходят для горячих завтраков (отварные или обжаренные на гриле), детских и школьных обедов, а также для быстрого обслуживания в столовых и кафе. Благодаря плотной, сочной текстуре и добавлению твердого сыра с МДЖ 50%, сосиски сохраняют форму при варке и не теряют вкус при повторном разогреве. Для частных марок и переработчиков — это готовый компонент для нарезки в салаты, сэндвичи, хот-доги или для сборки мясных тарелок. Продукт поставляется в натуральной оболочке, что упрощает порционирование и ускоряет технологический процесс на кухне.

Кому подходят Сосиски «С сыром»: целевая аудитория оптовых покупателей

Основные закупщики Сосисок «С сыром» — это сети быстрого питания (фастфуд, стритфуд), корпоративные столовые, кейтеринговые компании и производители готовых блюд. Для ресторанов и кафе европейской и смешанной кухни это решение для детского меню и закусок к пиву. В сегменте социального питания — школы, больницы и санатории — ценят стабильный вкус и соответствие нормам безопасности. Также продукт востребован у мясоперерабатывающих цехов, которые выпускают сосиски под собственной торговой маркой (private label) и нуждаются в надежном субподрядчике с фиксированным составом.

Почему Сосиски «С сыром» выигрывают у аналогов: конкурентные преимущества

Главное преимущество Сосисок «С сыром» — сбалансированный состав на основе говядины и филе курицы с добавлением твердого сыра, что дает насыщенный молочно-мясной вкус без избытка жира. В отличие от дешевых заменителей, мы используем сухое молоко и яйца, а не соевый изолят в чистом виде, что улучшает органолептику. Нитритно-посолочная смесь обеспечивает стабильный розовый цвет и защиту от окисления. Для оптовика важна низкая уварка при термообработке — продукт не теряет массу более чем на 5-7% при варке, что снижает себестоимость порции. Халяльная сертификация открывает доступ к мусульманским рынкам и сегменту «чистых продуктов» без дополнительных ограничений по составу.

Оптовые условия закупки Сосисок «С сыром»

Минимальная партия для прямых поставок Сосисок «С сыром» составляет от 50 кг (одна коробка). Для постоянных клиентов и контрактов private label действуют гибкие скидки от объема: при заказе от 500 кг — снижение цены на 5%, от 1 тонны — на 10%. Возможна фасовка под частную марку: мы наносим ваш логотип на вакуумную упаковку или в гофрокороб с вкладышем. Условия оплаты — предоплата 50% для новых клиентов, отсрочка до 14 дней для партнеров с историей заказов. Доставка осуществляется по всей РФ: самовывоз со склада в Казани или отправка транспортной компанией за счет покупателя. Для оптовых заказов свыше 300 кг — бесплатная доставка до терминала ТК.

Хранение и логистика Сосисок «С сыром»

Сосиски «С сыром» относятся к скоропортящимся продуктам и требуют строгого соблюдения холодовой цепи. Хранение осуществляется при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности в герметичной вакуумной упаковке — 30 суток с даты производства. После вскрытия — не более 48 часов при условии хранения в холодильнике. Для логистики используем рефрижераторный транспорт с поддержанием температуры +2°C…+4°C. Рекомендуем закладывать запас в 2-3 дня на доставку до конечного склада. При заморозке до -18°C срок хранения увеличивается до 6 месяцев, но после разморозки продукт теряет часть сочности — оптимально использовать свежие партии.

Халяльная сертификация и документация на Сосиски «С сыром»

Продукция Сосиски «С сыром» полностью соответствует стандартам халяль: мы проходим ежегодную проверку аккредитованным центром (сертификат соответствия Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ). В составе отсутствуют запрещенные ингредиенты и добавки животного происхождения, кроме сертифицированного мяса. Все сырье — говядина и курица — забивается по методу шахта с оглашением имени Всевышнего. Для оптовых клиентов предоставляем полный пакет документов: декларация о соответствии ТР ТС 034/2013, ветеринарное свидетельство, сертификат халяль и протоколы лабораторных испытаний. Для private label — дополнительно макет этикетки с указанием знака халяль и вашего бренда.