| Артикул | KD-074 |
| Срок годности | 360 суток |
| Условия хранения | –18°C |
Состав: сосиска (мясо куриное, говядина, вода, соль, специи, стабилизатор), тесто (мука пшеничная, вода, масло растительное, сахар, дрожжи, соль). Аллергены: глютен, молочные продукты (следы).
«Сосиска в тесте» — замороженная выпечка для доготовки в HoReCa, пекарнях и точках стрит-фуда. Поставляется коробками, готовится из заморозки без размораживания — стабильный результат и быстрая подача. Подходит для кафе татарской кухни, столовых и корпоративного питания.
Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.
Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.
Да, выпечка поставляется оптом замороженной коробками для HoReCa, пекарен и стрит-фуда. Доготавливается из заморозки.
Да, вся выпечка халяль и произведена по стандартам халяль.
Сосиска в тесте из категории «Классическая выпечка» — универсальный формат для каналов HoReCa, корпоративного питания и розничных сетей. Продукт рассчитан на быструю реализацию без дополнительной кулинарной обработки: достаточно разогреть в микроволновой печи, конвектомате или духовом шкафу. Идеально подходит для школьных и студенческих столовых, фуд-кортов, кейтеринга, автозаправочных станций и вендинговых аппаратов. Благодаря халяль-сертификации, сосиска в тесте востребована в точках питания с этнической спецификой, а также в сегменте СТМ для сетей, ориентированных на здоровое и этичное потребление. Продукт сохраняет товарный вид и вкусовые качества при повторном разогреве, что критично для формата «взял с собой».
Основное конкурентное преимущество — стабильное качество теста и начинки без усадки при заморозке и разморозке. Тесто на дрожжевой основе с добавлением растительного масла сохраняет мягкость и не черствеет в течение 4-6 часов после разогрева. Сосиска из курицы и говядины имеет плотную, сочную структуру без пустот и избытка влаги, что исключает размокание теста. Для закупщиков HoReCa важен низкий процент технологических потерь: продукт не трескается при термообработке, не требует глазури или дополнительного масла на противне. В сегменте СТМ сосиска в тесте легко адаптируется под частную марку: возможна упаковка в фирменный картон, пакет или лоток с указанием бренда заказчика.
Завод «Казанские Деликатесы» работает с оптовыми покупателями, дистрибьюторами и сетями HoReCa напрямую без посредников. Минимальная партия для первого заказа — 1 паллета (от 300 кг в зависимости от фасовки). Для постоянных клиентов доступна отгрузка сборными паллетами при комбинировании с другими позициями категории «Классическая выпечка». Ценообразование — от объема: при заказе от 5 тонн предоставляется скидка до 7%, от 10 тонн — индивидуальные условия. Возможна отсрочка платежа до 30 дней после проверки контрагента. Отгрузка осуществляется со склада в Казани, доставка до терминала ТК — за счёт производителя при сумме заказа свыше 500 000 рублей.
Сосиска в тесте поставляется в замороженном виде при температуре не выше -18°C. Срок годности в герметичной упаковке — 6 месяцев с даты производства. Упаковка: короб из гофрокартона по 4-6 кг, либо термоусадочный пакет для HoReCa-формата. Для сетей СТМ возможна индивидуальная упаковка в скины или флоу-пак с нанесением штрих-кода и маркировки «Честный знак». Логистика: отгрузка рефрижераторным транспортом, поддержание холодовой цепи обязательно. Допускается кратковременное хранение при -12°C в торговом зале не более 48 часов без потери качества. Продукт не требует обязательного использования морозильных витрин с принудительной циркуляцией воздуха — достаточно стандартного оборудования.
Сосиска в тесте сертифицирована по стандарту «Халяль» международным центром стандартизации и сертификации «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Татарстан. Вся продукция производится на отдельной линии без контакта с нехаляльным сырьём. В составе отсутствуют запрещённые добавки (желатин, ферменты животного происхождения, спиртосодержащие компоненты). Каждая партия сопровождается декларацией о соответствии ТР ТС 021/2011, удостоверением качества и ветеринарным свидетельством формы №2. Для сетей СТМ предоставляется полный пакет документов для регистрации частной марки: рецептура, ТУ, технологическая карта, протоколы испытаний. Халяль-сертификат действует бессрочно с ежегодным аудитом производства.
Состав сосиски в тесте: сосиска (мясо куриное, говядина, вода, соль, специи, стабилизатор), тесто (мука пшеничная, вода, масло растительное, сахар, дрожжи, соль). Аллергены: глютен, следы молочных продуктов. Массовая доля сосиски в готовом изделии — не менее 35%. Вес единицы: 70-85 г в зависимости от фасовки. Жирность — не более 18%, содержание белка — от 11%. Продукт не содержит соевого изолята, крахмала и усилителей вкуса. Температура подачи: 60-70°C. Рекомендуемый режим разогрева: конвектомат 180°C 6-8 минут, СВЧ 700 Вт 40-60 секунд. Соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».