Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт)

Технические характеристики

Состав

Состав: Говядина, мякоть окорочка куриного, жир говяжий,вода, клетчатка растительная, поваренная соль, комплексная смесь специй.

Способы приготовления

Способы приготовления: Гриль, роликовый грил, жарка на решетке или сковороде.

Применение и опт

«Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт)» — халяльные котлеты (паттисы) для бургеров под HoReCa и СТМ. Калиброванный вес и диаметр обеспечивают одинаковую прожарку и стабильный выход порции, что критично для бургерных и сетей быстрого питания. Поставляем оптом замороженными коробками; возможна фасовка и рецептура под собственную торговую марку (private label).

Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.

Халяль и качество

Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.

Частые вопросы

Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт): область применения в сегменте HoReCa и оптовой торговле

Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт) из категории «Котлеты для бургеров» разработана для профессионального использования в ресторанах быстрого обслуживания, бургерных, фуд-кортах, кейтеринге и стрит-ритейле. Продукт полностью готов к употреблению после разогрева, что позволяет сократить время выдачи заказа до 1–2 минут. Благодаря фиксированному весу (150 г) и двойной упаковке, котлета идеально подходит для сборки классических бургеров, сэндвичей и тако. Применение возможно как в гриль-зоне, так и в конвекционной печи — структура сохраняет сочность и форму при термообработке. Для оптовых покупателей продукт решает задачу унификации порции и исключает потери на усушку при жарке.

Кому подходит: целевая аудитория оптовых закупок

Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт) адресована профессиональным операторам рынка: ресторанам и кафе с проходимостью от 50–100 порций бургеров в день, сетям быстрого питания, контрактным столовым, кейтеринговым компаниям и производителям готовой еды для СТМ. Продукт также востребован у отелей, где требуется стабильное качество при круглосуточном режиме работы кухни. Для дистрибьюторов и оптовых складов «Котлеты для бургеров» — это позиция с высокой оборачиваемостью и низким процентом возврата, так как продукт имеет длительный срок хранения и не требует специальных условий при транспортировке. СТМ-заказчики получают возможность вывести линейку бургеров с фиксированной себестоимостью и гарантированным вкусом.

Конкурентные преимущества: чем выигрывает продукт

Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт) отличается от аналогов за счет комбинированного сырья: говядина и мякоть окорочка куриного обеспечивают баланс сочности и плотной текстуры, а говяжий жир усиливает вкус без лишней сухости. В отличие от 100% говяжьих котлет, этот продукт имеет меньшую себестоимость при сопоставимых вкусовых характеристиках. Присутствие растительной клетчатки улучшает удержание влаги при повторном разогреве — ключевой фактор для доставки и фуд-траков. Продукт уже прожарен, что снижает нагрузку на кухонный персонал и исключает риск недожарки. Для оптовиков важна стабильность геометрии: все котлеты калиброваны по весу и толщине, что упрощает сборку бургера и контроль порции.

Оптовые условия: минимальный заказ, упаковка и ценообразование

Оптовая поставка «Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт)» осуществляется в гофрокоробах по 10–12 кг (фасовка по 2 шт в вакуумной упаковке). Минимальная партия для первичного заказа — 1 паллета (480–500 кг). Для постоянных клиентов возможна отгрузка от 50 кг при самовывозе со склада в Казани. Ценообразование строится на шкале скидок от объема: при заказе от 1 тонны — индивидуальные условия. Доступна фасовка под СТМ с нанесением логотипа заказчика на короб и внутреннюю упаковку (тираж от 500 кг). Отсрочка платежа обсуждается для партнеров с подтвержденной кредитной историей. Продукт отгружается напрямую с производства, что исключает наценки посредников.

Хранение и логистика: сроки, температурные режимы и транспортировка

Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт) относится к замороженным полуфабрикатам. Рекомендуемый режим хранения: температура не выше минус 18 °C на всем пути от склада до точки продажи. Срок годности — 12 месяцев с даты производства при соблюдении условий. Транспортировка допускается в рефрижераторах с поддержанием стабильной температуры. Для HoReCa-клиентов важно: после разморозки продукт не подлежит повторной заморозке. Логистика осуществляется по всей России через партнерские терминалы (сборные грузы) или выделенным транспортом при крупных партиях. Отгрузка со склада в Казани — ежедневно, срок подачи заявки — за 1 рабочий день. Возможна доставка до терминала ТК «Деловые Линии», «ПЭК» или «Байкал-Сервис».

Халяль и документация: подтверждение статуса и разрешительные документы

Продукт «Котлета говяжья прожаренная (150 г × 2 шт)» сертифицирован как халяль. Статус подтвержден действующим сертификатом соответствия стандартам Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ (или иного аккредитованного органа — уточняется в сертификате). Состав не содержит ингредиентов, запрещенных нормами халяль: используется исключительно говяжий жир, халяльная говядина и куриное мясо. Для оптовых покупателей и СТМ-заказчиков предоставляется полный пакет документов: декларация о соответствии ТР ТС, ветеринарное свидетельство (форма №2), сертификат халяль, протоколы лабораторных испытаний. Копии документов высылаются до отгрузки для проверки службой качества заказчика. Продукция проходит регулярный аудит на производственной площадке.