Сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр

Технические характеристики

Состав

Состав: мясо кур механической обвалки, крупа манная, мука пшеничная, крахмал картофельный, соевый белок, вода, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: фиксатор окраски), регуляторы кислотности Е450i, Е451i, желирующий агент Е407, кориандр.

Применение и опт

«Сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр» — продукт для HoReCa, опта и дистрибуции от «Казанских Деликатесов». Поставляем коробками с фиксированной фасовкой; возможна поставка под собственной торговой маркой (private label).

Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.

Халяль и качество

Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.

Частые вопросы

Сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр: применение в HoReCa и оптовых линиях

Сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр — это технологичный полуфабрикат, разработанный специально для формата «сосиска в тесте». Благодаря отсутствию оболочки продукт не требует предварительной очистки, что сокращает время приготовления на 30–40% по сравнению с классическими сосисками. Идеален для пекарен, фуд-кортов, уличной торговли и кейтеринга. Каждая сосиска весом 45 гр обеспечивает стабильный выход готового изделия — от 70 до 75 граммов после запекания в слоёном или дрожжевом тесте. Продукт сохраняет сочность при термической обработке, не трескается и не выделяет излишнюю влагу, что критично для автоматизированных линий.

Кому подходит оптовая закупка сосисок «К завтраку» для «Сосиски в тесте» 45 гр

Категория «Сосиски, сардельки» в данном исполнении ориентирована на три ключевых сегмента: производители готовой выпечки (СТМ/частные марки), сети быстрого питания и школьно-студенческие столовые с линией раздачи. Для СТМ-проектов важна унификация — одна позиция заменяет несколько видов сосисок под разные виды теста. Для HoReCa критична стабильность геометрии: длина и диаметр продукта (±2 мм) позволяют использовать автоматические укладчики без перенастройки оборудования. Для оптовых баз и дистрибьюторов — низкий процент брака при транспортировке за счёт плотной текстуры фарша.

Чем выигрывают сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр перед аналогами

Главное конкурентное преимущество — комплексная экономия: отсутствие оболочки снижает себестоимость единицы продукции на 12–15% без потери вкусовых свойств. Манная крупа в составе обеспечивает упругую, но не резиновую текстуру, которая хорошо держит форму при заморозке и разморозке. В отличие от сосисок с оболочкой, этот продукт не даёт «пустот» в тесте и не требует дополнительного охлаждения перед упаковкой в тесто. Для оптовиков важен фактор срока годности: при хранении при −18 °C продукт сохраняет свойства до 12 месяцев без изменения органолептики. Регуляторы кислотности Е450i и Е451i гарантируют стабильную pH-среду, предотвращая развитие микрофлоры при циклических перепадах температур.

Оптовые условия и минимальный заказ на сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр

Для оптовых покупателей и представителей HoReCa действует минимальная партия от 20 кг (одна коробовая упаковка). При заказе от 500 кг — индивидуальная ценовая сетка с дисконтом до 8%. Возможна фасовка под СТМ: вакуумная упаковка по 1 кг или 2,5 кг, гофрокороб по 5 кг, а также пакеты-мешки по 15 кг для линий автоматической подачи. Отгрузка осуществляется со склада в Казани (ул. Дорожная, 12) с погрузкой в рефрижераторный транспорт. Для дистрибьюторов из регионов ПФО и Урала предлагаем отсрочку платежа до 30 дней при первом заказе от 100 кг.

Хранение и логистика: требования к температурному режиму для сосисок «К завтраку» для «Сосиски в тесте» 45 гр

Продукт относится к категории замороженных полуфабрикатов. Оптимальная температура хранения: −18 °C (допустимо кратковременное повышение до −12 °C не более 48 часов). При транспортировке обязательно использование термоконтейнеров или рефрижераторов с контролем температуры — каждая партия сопровождается термоиндикатором. Срок годности в герметичной упаковке производителя — 12 месяцев с даты изготовления. После вскрытия упаковки продукт рекомендуется использовать в течение 24 часов при температуре не выше +4 °C (без повторной заморозки). Логистика по РФ: доставка до терминала ТК «Деловые Линии» или «ПЭК» в Казани — бесплатно при заказе от 200 кг. Возможен самовывоз с производства (график работы: пн–пт, 8:00–17:00).

Халяль и документация на сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр

Продукция сертифицирована по стандарту «Халяль» (ДУМ РТ). Состав исключает компоненты, не соответствующие нормам — мясо кур механической обвалки прошло ветеринарный контроль на всех этапах забоя. Для оптовых партий предоставляем полный пакет документов: декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, сертификат «Халяль» с указанием номера и даты выдачи, ветеринарное свидетельство формы №2, удостоверение качества на каждую партию, а также акт отбора проб по запросу покупателя. При заключении СТМ-контракта возможна разработка индивидуальной этикетки с нанесением знака «Халяль» и штрихкода. Все документы предоставляются в электронном виде в течение 24 часов после оплаты счёта.