Сосиски в/с Сочные

Технические характеристики

Состав

Состав: мясо кур. мехобвалки, стаб. белковый (вода пит., кожа кур., говядина), вода, филе грудок кур., говядина, сывор. молочная сухая, молоко сухое обезжиренное, крахмал картоф., нпс(соль, фиксатор окраски (фиксатор окраски)), рег. кислотности (пирофосфаты, трифосфаты), стабилизатор (полифосфаты), загуститель (альгинат натрия), белок жив. (говяжий), специи, пряности, экстракты пряностей, сахара, антиокис. (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), усил. вкуса и аромата (глутамат натрия), экстракт дрожжей, ароматизаторы.

Применение и опт

«Сосиски в/с Сочные» — продукт для HoReCa, опта и дистрибуции от «Казанских Деликатесов». Поставляем коробками с фиксированной фасовкой; возможна поставка под собственной торговой маркой (private label).

Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.

Халяль и качество

Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.

Частые вопросы

Сосиски в/с Сочные: оптовые поставки для HoReCa и производства

Сосиски в/с Сочные от «Казанские Деликатесы» — это категория «Сосиски, сардельки» с плотной, упругой текстурой и насыщенным мясным вкусом, достигаемым за счёт комбинирования куриного филе, говядины и куриной шкурки. Высокий выход готового продукта при термообработке (варке, жарке, запекании) и стабильная форма делают его идеальным для массового приготовления: от классических гарниров до сложных комбинированных блюд. Подходит для ресторанов, столовых, фастфуда, кейтеринга и производства готовых обедов. Благодаря сбалансированному составу с молочными белками и картофельным крахмалом, сосиски сохраняют сочность даже при длительном хранении на мармите или повторном разогреве.

Кому подходят Сосиски в/с Сочные: сегменты B2B

Продукт ориентирован на три ключевых канала: оптовые компании, поставляющие мясную гастрономию в регионы; предприятия HoReCa (рестораны, кафе, столовые, фудкорты); производители СТМ и готовых блюд. Для отельеров и рестораторов «Сосиски в/с Сочные» — это универсальный ингредиент для завтраков (омлеты, тосты, сэндвичи), обеденных позиций (сосиски в тесте, с тушёной капустой или картофелем) и детского меню, где важна гарантированная халяль-сертификация. Для оптовых клиентов — это товар с высокой оборачиваемостью и стабильным спросом в бюджетном и среднем ценовом сегменте. Для СТМ-проектов — возможность фасовки под частную марку с сохранением рецептуры и стандартов качества.

Чем Сосиски в/с Сочные выигрывают у аналогов

В отличие от многих конкурентов, мы используем натуральное сырьё: филе грудок кур., говядину и куриную шкурку, а не дешёвые заменители. Стабилизаторы (пирофосфаты, трифосфаты, полифосфаты) и картофельный крахмал применяются строго в рамках технологической необходимости для удержания влаги и упругости — это даёт прирост выхода готового блюда до 15–20% по сравнению с сосисками эконом-класса. Продукт не разваривается, не лопается при варке и не даёт «резиновой» корки при жарке. Для HoReCa это означает меньше списаний и больше порций с килограмма.

Оптовые условия и минимальный заказ

Мы работаем с оптовыми партиями от 20 кг (одна коробовая упаковка). Для постоянных клиентов действует гибкая система скидок: при объёме от 200 кг/мес — индивидуальный прайс, от 500 кг/мес — дополнительные бонусы по логистике. Возможна фасовка под СТМ (частная марка) с нанесением вашего логотипа на этикетку при заказе от 300 кг. Отгрузка производится со склада в Казани. Для клиентов из регионов РФ — отправка через терминалы транспортных компаний (Деловые Линии, ПЭК, Байкал Сервис) с полным пакетом закрывающих документов. Работаем по предоплате 50% для новых клиентов, для партнёров с историей — отсрочка платежа до 14 дней.

Хранение и логистика: требования к температурному режиму

Сосиски в/с Сочные относятся к замороженным полуфабрикатам. Условия хранения: температура не выше минус 18 °C на всём пути от склада до конечной точки. Срок годности в герметичной вакуумной упаковке — до 6 месяцев с даты производства. После вскрытия продукт необходимо реализовать в течение 48 часов при температуре от 0 до +4 °C. Для HoReCa рекомендуем организовать цикл «одна смена — одна упаковка», чтобы избежать повторной заморозки. Логистика осуществляется в рефрижераторах с поддержанием температуры. При заказе от 500 кг возможна доставка до вашего склада (в пределах 500 км от Казани) бесплатно. Все партии сопровождаются термочеками и ветеринарными свидетельствами.

Халяль-сертификация и полный пакет документов

Продукция «Казанские Деликатесы» имеет действующий сертификат Халяль, выданный аккредитованным центром. Для оптовых клиентов и сетей HoReCa мы предоставляем: декларацию соответствия ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, ветеринарное свидетельство формы №2, протоколы лабораторных испытаний (микробиология, жирно-кислотный состав, органолептика), а также копию сертификата Халяль для внутреннего аудита. При запросе — нотариально заверенные копии для тендеров и торговых сетей. Все документы актуальны на текущую дату отгрузки.