Говяжьи паттисы и котлеты для бургеров под вашим брендом. Калибр и вес — под вашу сеть. Только халяль.
HALAL № 614A/2024 ХАССП + ISO 22000:2018 от 500 кг/месПроизводим котлеты для бургеров и гамбургеров оптом под вашей торговой маркой — для бургерных, сетей быстрого питания, АЗС, HoReCa, ретейлеров и маркетплейсов. Говяжьи паттисы заданного веса и диаметра, прожаренные или сырые, с шоковой заморозкой и стабильным весом от партии к партии. Всё 100% халяль. Купить котлеты для бургеров оптом напрямую у производителя из Казани — с отгрузкой по РФ и на экспорт. Поставщик котлет под СТМ с полным пакетом документов.
Котлеты для бургеров и гамбургеров из халяль-говядины: классические 100/150/200 г, smash-паттисы, премиум-смесь с бараниной. Калибровка диаметра под вашу булочку, контроль веса.
Прожаренные паттисы (готовы к разогреву, термостабильные, не ужариваются) и сырые формованные котлеты для жарки на месте. Сырая или шоковая заморозка.
Тефтели, фрикадельки, люля, рубленые котлеты — единый поставщик мясного полуфабриката под сеть.
| Минимальный тираж (MOQ) | 500 кг/мес (пилот), 2–5 т/мес (серия) |
| Вес паттиса | Под задачу (напр. 100 / 150 / 200 г), диаметр под булочку |
| Технология | Формовка, прожарка, шоковая заморозка |
| Сырьё | Халяль говядина, птица, баранина |
| Упаковка | Прокладка, флоупак, гофрокороб, ваш дизайн |
| От брифа до отгрузки | 4–8 недель |
| Халяль | ДУМ РТ — HALAL № 614A/2024, № 884А/2025 |
| Безопасность | ХАССП, ISO 22000:2018 |
| Соответствие | ТР ТС 021/2011, декларация ЕАЭС, ВСД «Меркурий» |
Когда вы выбираете, где купить котлеты для бургеров оптом, цена за килограмм — не единственный критерий. Для сети и HoReCa важнее предсказуемость: стабильный вес паттиса от партии к партии, одинаковый диаметр под вашу булочку и неизменная прожарка. Разброс веса всего в 5–7 граммов на потоке означает «гуляющую» себестоимость порции и жалобы гостей на разный размер бургера. Поэтому первым делом запрашивайте у производителя допуски по весу и диаметру и фиксируйте их в спецификации.
Второй критерий — термостабильность и процент ужарки. Прожаренные халяльные паттисы не должны терять более 8–10% веса при разогреве и обязаны держать форму на гриле и контактной поверхности. Сырые формованные котлеты для бургеров оптом дают свежесть «как на кухне», но требуют дисциплины холодовой цепи. Мы поставляем оба формата и помогаем подобрать тот, что подходит вашему оборудованию и скорости подачи.
Третий критерий — документы и халяль. Для ретейла, маркетплейсов и HoReCa нужны декларация ЕАЭС, ХАССП/ISO 22000:2018 и действующий сертификат «Халяль». Все котлеты для гамбургеров оптом мы производим из халяль-говядины и мяса птицы, с полным пакетом документов и ВСД «Меркурий», что снимает риски при входе в сети и на площадки.
Поставка котлет для бургеров оптом строится под ваш объём. Для пилота достаточно 500 кг в месяц — этого хватает, чтобы протестировать паттис в меню и собрать обратную связь. При выходе на серию 2–5 т/мес фиксируем цену и график отгрузок, что защищает вашу себестоимость от рыночных колебаний. Отгружаем EXW Казань и со склада в Люберцах — по всей России и на экспорт в СНГ и ОАЭ, в режиме шоковой заморозки с соблюдением холодовой цепи.
Чтобы посчитать экономику, отталкивайтесь от веса паттиса: при цене за килограмм и фиксированном весе вы получаете точную стоимость мясной части бургера. Калиброванный паттис убирает «скрытые потери» на перевесе и недовесе, а стабильный диаметр исключает брак из-за несоответствия булочке. Под СТМ мы подбираем вес (100/150/200 г), диаметр, рецептуру и упаковку — от прокладки и флоупака до гофрокороба с вашим дизайном.
Напишите нам — подберём вес и калибр паттиса, сделаем образец за 2–3 недели.
📞 +7 987 217-02-02 📧 info@kazandelikates.tatar 💬 WhatsApp